Terra do Alho: cidade tem produção elevada e está presente na casa de todo brasileiro

A cidade de Nerópolis, localizada no coração do estado de Goiás, é conhecida mundialmente como a Terra do Alho.

O apelido tem lógica: o município ganhou destaque justamente por sua forte e histórica produção de alho. Aproveite e veja também: Terra da Água Mineral: cidade abasteceu a 1ª viagem à Lua e produz 80% do mercado do Brasil

Inclusive, Nerópolis já foi chamada de capital do alho dentro do estado goiano e chegou a se destacar também em âmbito nacional.

A título de curiosidade, a Ilha da Graciosa, localizada nos Açores, em Portugal, também carrega essa mesma alcunha — exatamente pelo mesmo motivo.

O estado de Goiás é um verdadeiro pilar quando o assunto é a produção de alho. Em 2024, todo o estado registrou um recorde no valor da produção, alcançando R$ 738,8 milhões, com forte crescimento nos últimos anos.

Importância do Alho

O alho é um dos ingredientes mais importantes e versáteis da culinária mundial. Presente praticamente em todas as cozinhas brasileiras, ele vai muito além do sabor marcante: é base para temperos, molhos e refogados, dando identidade a pratos simples e elaborados.

Na cozinha do dia a dia, o alho funciona como fundamento gastronômico. Ele realça aromas, aprofunda sabores e equilibra preparações, sendo indispensável em receitas com arroz, feijão, carnes, legumes, massas e sopas. Cru, frito, assado ou refogado, adapta-se a diferentes técnicas e estilos culinários.

Além do papel culinário, o alho também carrega um valor cultural. Transmitido de geração em geração, ele faz parte da memória afetiva das refeições caseiras e da identidade alimentar do brasileiro.

Por tudo isso, o alho não é apenas um tempero: é um protagonista silencioso da cozinha, presente em praticamente todas as mesas do país.

Como chegar?

Nerópolis fica a cerca de 36 quilômetros de Goiânia e tem acesso fácil por rodovia. Para quem sai da capital goiana, o caminho mais comum é pela GO-080, no sentido Nerópolis–Petrolina de Goiás, em um trajeto que costuma levar aproximadamente 40 minutos, dependendo das condições do trânsito. 

Quem prefere o transporte público encontra linhas regulares de ônibus saindo do Terminal Rodoviário de Goiânia, com tempo médio de viagem entre 50 minutos e uma hora.

Para quem vem de outras regiões do país, o principal ponto de chegada é o Aeroporto Internacional de Goiânia, de onde é possível seguir até Nerópolis de carro ou por aplicativo de transporte