Surto de metanol liga alerta e agora leites também aparecem adulterados no Brasil

Depois do recente surto de metanol em bebidas alcoólicas que chocou o país e acendeu o alerta para os riscos de produtos adulterados, o Brasil enfrenta uma nova ameaça à saúde pública: o leite contaminado.

Uma operação deflagrada pela Polícia Militar Ambiental de Marília (SP) descobriu um esquema de adulteração de leite em propriedades rurais da região centro-oeste paulista.

Batizada de Operação “Lac Purum”, a ação ocorreu na última sexta-feira (3) e foi realizada em parceria com a Defesa Agropecuária de Campinas e o GAEMA (Grupo de Atuação Especial de Defesa do Meio Ambiente) do Ministério Público de São Paulo. Ao todo, participaram 42 policiais, seis agentes da Defesa Agropecuária e 15 viaturas.

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Leite adulterado com produtos químicos

Durante o cumprimento de 10 mandados de busca e apreensão nos municípios de Assis, Oscar Bressane, Lutécia e Platina, os agentes encontraram 200 litros de leite com indícios de adulteração, que foram recolhidos para análise laboratorial.

As investigações apontam que produtores estariam adicionando substâncias químicas ao leite para mascarar a baixa qualidade do produto — uma prática ilegal que pode tornar a bebida tóxica e imprópria para o consumo humano.

“Há fortes indícios de que compostos não permitidos estavam sendo usados para disfarçar irregularidades na produção. Esse tipo de fraude é grave e coloca em risco a saúde da população”, afirmou o capitão PM Rafael, responsável pela operação.

Além do leite suspeito, a equipe apreendeu cinco armas de fogo de diferentes calibres (.22, .28, .32 e .38) e 113 munições, algumas já deflagradas. Também foram registradas infrações ambientais durante as diligências.

Um dos autuados foi multado em R$ 8.450 por impedir a regeneração de vegetação nativa em área de preservação permanente. Outra fazenda recebeu autuação por irregularidades no manejo de gado, segundo informações da Defesa Agropecuária.

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Operação faz parte de plano de combate a crimes rurais

A “Lac Purum” integra a Carta de Serviços do Policiamento Ambiental, que busca reforçar a segurança rural e o combate a crimes ambientais ligados ao agronegócio.

As amostras de leite adulterado já foram enviadas para análise laboratorial, e os resultados devem confirmar quais substâncias foram utilizadas na fraude.

O Ministério Público e o GAEMA seguem investigando o caso para identificar todos os envolvidos e apurar os danos à saúde pública e ao meio ambiente.

Um vídeo do canal Elementar, no Youtube, explica como funciona o esquema de adulteração de leite e como isso afeta toda a cadeia produtiva no Brasil:

Novo alerta alimentar no país

O caso surge em meio à repercussão nacional do surto de envenenamento por metanol em bebidas alcoólicas vendidas irregularmente no Brasil, que já deixou vítimas fatais em diferentes estados.

Especialistas em segurança alimentar alertam que fraudes desse tipo, motivadas pelo lucro rápido e pela redução de custos, podem provocar intoxicações, distúrbios gastrointestinais e até danos neurológicos.

A repetição de casos como esses expõe falhas graves na fiscalização de alimentos e reforça a urgência de um controle mais rigoroso nas cadeias produtivas essenciais, especialmente em produtos de consumo diário como o leite.

Saiba como identificar se o leite está adulterado

Há vários detalhes que precisam ser observado na hora de comprar ou consumir leite no dia a dia. Confira: