Os queijos brasileiros seguem conquistando paladares mundo afora. No Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, realizado nesta semana em Tours, na França, produtores de São Paulo, Minas Gerais e Paraná levaram medalhas de ouro, prata e bronze em diferentes categorias.
De São Paulo, a Estância Silvania, de Caçapava, garantiu três ouros:
- Dom Silvania (maturado com gengibre e urucum, casca de cera de abelha)
- Real Silvania (massa cozida, maturada por 60 dias)
- Iogurte Nectar Silvania
A BelaFazenda, também paulista, brilhou com o queijo Benzinho (massa mole e casca mofada), que também recebeu ouro.
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Minas Gerais, tradicional no setor, foi premiada com o Queijo Fazenda Santo Antônio (Alagoa), o Camponês Carrara (Barbacena) e o Requeijão Cremoso Cruzília. Já o Paraná levou dois ouros com o Abaporu e o Passionata, produzidos pelo Biopark, em Toledo.
Além dos ouros, São Paulo ainda levou prata com o Goró (BelaFazenda) e bronze com o Romano (Lano-Alto), o Urucum (Santa Vitória) e outros derivados da mesma queijaria.
Feira em São Paulo terá os premiados
Todos esses rótulos poderão ser degustados na 6ª Feira do Caminho do Queijo Paulista, que acontece nos dias 27 e 28 de setembro na Cinemateca Brasileira, em São Paulo.
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O evento reunirá 60 expositores, collabs gastronômicas especiais e a presença da Pardinho Artesanal, primeira queijaria brasileira a exportar queijos de leite cru para os Estados Unidos.
Entre os destaques gastronômicos estão hambúrgueres assinados a quatro mãos, pizzas, pastéis e tostadas feitas em parceria entre os produtores.
Serviço
Local: Cinemateca Brasileira — Largo Senador Raul Cardoso, 207, São Paulo
Data: 27 e 28 de setembro de 2025
Horário: Sábado (10h às 19h) | Domingo (10h às 18h)
Entrada: R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). Crianças até 12 anos não pagam.
Ingressos: Sympla (também à venda no local)
Mais informações: caminhodoqueijopaulista.com / @caminhodoqueijopaulista