Pré Carnaval 2026: bares e restaurantes antecipam lucro com folia em janeiro

Embora o Carnaval de 2026 esteja oficialmente marcado para os dias 13 a 17 de fevereiro, a folia começa bem antes em diversas capitais brasileiras. Em Belo Horizonte, por exemplo, a programação de blocos e eventos já se inicia a partir de 31 de janeiro.

Esse cenário transforma o pré-carnaval em um período cada vez mais estratégico para bares e restaurantes, que passam a lidar com um fluxo intenso de clientes por várias semanas consecutivas.

Para os estabelecimentos, o momento representa uma oportunidade de ouro para fidelizar novos frequentadores. Segundo Leandro Menezes, presidente da Abrasel na Bahia, o pré-carnaval deixou de ser apenas um aquecimento. 

“Muitos estabelecimentos estão apostando em trazer uma experiência impactante, possibilitando uma imersão no Carnaval, para aqueles que já querem antecipar os festejos, ou em muitos casos, com mais comodidades, para os que não estão dispostos a enfrentar a maratona da festa Carnavalesca”, afirma.

Experiência e ambientação no foco do negócio

A antecipação da festa tem estimulado o setor a investir em eventos próprios, como festas temáticas e shows, criando uma alternativa mais intimista aos blocos de rua. 

Em Belo Horizonte, o Mito Bar percebeu o período como uma extensão natural da sua programação. Felipe Aguiar, dono da casa, explica que o bar mantém a agenda e faz uma chamada para quem quer continuar a festa ou para quem não poderá curtir os dias oficiais de folia.

Ele destaca ainda que o período atrai pessoas que ainda não conheciam o local. “É o momento pra gente mostrar a casa pra muitas das pessoas que não conhecem, mesmo as de Belo Horizonte. Às vezes a pessoa está pulando carnaval em um bloco em outra região e depois vem aqui no Mito. Conhece a casa e passa a virar um frequentador”, afirma Felipe.

Estratégias de cardápio e bebidas

Com o pré-carnaval se estendendo por semanas, a operação dos bares também sofre adaptações. Cardápios mais enxutos e pratos rápidos costumam ser as escolhas mais frequentes para garantir a celeridade do serviço.

“Normalmente os cardápios ficam mais enxutos, com pratos que ajudem a dar celeridade ao serviço, afinal nessas datas o objetivo principal dos clientes é participar das festas”, detalha Leandro Menezes.

Na Bahia, a tradição gastronômica segue forte. “Há quem aposte em cardápios leves e balanceados, mas na Bahia há uma grande tradição de comidas mais ‘pesadas’, como a feijoada. Assim o folião se sente bem alimentado para encarar a maratona de pré-carnaval”, complementa o presidente da Abrasel-BA.

As bebidas, claro, assumem o protagonismo devido ao calor do verão. Menezes destaca que a cerveja continua sendo a "queridinha", mas drinques refrescantes ganham espaço.

Para Felipe Aguiar, do Mito Bar, o toque carnavalesco é sutil, mas presente: “A gente decora a casa um pouquinho, os funcionários usam alguns adereços carnavalescos, só para dar um toque, nada exagerado”.