Cotidiano
A espécie elogiada por médicos chineses possui alto valor nutricional e é pesca abundante em Santos, Guarujá e região
Giovanna Camiotto
Publicado em 01/02/2026 às 11:48
Atualizado em 02/02/2026 às 11:17
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Peixe nativo das Américas, o Robalo é um dos mais valorizados na pesca esportiva / Reprodução/Pesca&Cia;
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O robalo, peixe tradicional na mesa dos brasileiros e muito presente na Baixada Santista, vem conquistando reconhecimento internacional por seus benefícios à saúde e alto valor nutricional. Rico em proteínas, minerais e gorduras essenciais, a espécie passou a ser apontada por especialistas como uma opção mais leve e estratégica do que o salmão em diversas dietas.
Em artigo publicado pelo jornal chinês China Times, o médico Xiao Jianjian, do Hospital Kuotai, destacou que o robalo contém entre 2 e 5 gramas de gordura a cada 100 gramas, enquanto o salmão pode chegar a 13 gramas. Segundo ele, esse perfil torna o peixe especialmente indicado para dietas de controle de peso, recuperação pós-cirúrgica e períodos de maior fragilidade física.
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O nutricionista Li Wanping, da Clínica Rongxin, também ressaltou que o robalo é rico em magnésio, cálcio, ferro e zinco, nutrientes importantes para cicatrização, fortalecimento do organismo e melhora do apetite.
O reconhecimento vai além da imprensa especializada. Um levantamento divulgado pelo Surrey Live, que analisou mais de mil alimentos, colocou o robalo na terceira posição entre os mais nutritivos do mundo, com nota 89 em 100, ficando atrás apenas da amêndoa e da fruta-do-conde.
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Estudos associam o consumo do peixe à melhora da saúde cardiovascular, cerebral, óssea e ocular, além do fortalecimento da imunidade e da ação anti-inflamatória.
Na Baixada Santista, o robalo é abundante e faz parte da cultura local, tanto na culinária quanto na pesca esportiva. As espécies peva e flecha são encontradas com frequência em manguezais, estuários e nas pilastras de pontes de cidades como Santos, São Vicente, Guarujá e Cubatão.
A pesca costuma ser mais produtiva em marés correntes, especialmente durante as luas cheia e nova, com uso de iscas vivas, como camarão, ou artificiais, como jigs e shads.
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Combinando tradição regional e reconhecimento científico internacional, o robalo se consolida como um dos peixes mais completos e saudáveis disponíveis no Brasil.
