O que acontece com seu corpo se você comer feijão todo dia, segundo especialistas

Presença obrigatória nas mesas brasileiras, o feijão é muito mais do que o par inseparável do arroz. Segundo a médica nutróloga Dra. Isolda Prado, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), o consumo diário do grão traz benefícios que vão do controle da glicemia à melhora do funcionamento intestinal, além de ajudar na prevenção da anemia e na saúde do coração.

Um grão com superpoderes nutricionais

Rico em fibras, o feijão ajuda a regular o intestino e prolonga a sensação de saciedade, o que o torna um aliado importante para quem busca controlar o peso.

'O feijão tem baixo índice glicêmico, especialmente quando consumido com arroz ou cereais integrais. Essa combinação estabiliza a glicose no sangue, evitando picos de açúcar e auxiliando no controle da diabetes', explica a nutróloga.

Além das fibras, o feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, ideal para quem deseja reduzir o consumo de carne sem abrir mão de nutrientes essenciais. Segundo a especialista, ele também contribui para a redução do colesterol LDL — o chamado 'colesterol ruim' —, ajudando a proteger o sistema cardiovascular.

Ferro, energia e prevenção da anemia

Entre os minerais presentes no feijão, o ferro se destaca. O nutriente é fundamental para prevenir anemia e fadiga.

A Dra. Isolda orienta que, para melhorar a absorção do ferro vegetal, o ideal é consumir o feijão junto com fontes de vitamina C, como laranja, limão ou acerola. Essa combinação aumenta significativamente a biodisponibilidade do mineral no organismo.

As variedades e seus benefícios

De preto a branco, o feijão é um alimento nutritivo e democrático, com versões que se adaptam a diferentes gostos e receitas.

'Não existe um tipo ‘melhor’ de feijão, mas cada variedade tem seus próprios destaques nutricionais', ressalta a especialista.

Confira os principais tipos e seus benefícios:

Feijão preto: rico em antocianinas, potentes antioxidantes que combatem o envelhecimento celular.

Feijão carioca (rajado): excelente fonte de ferro e fibras, o mais consumido no Brasil.

Feijão vermelho: destaca-se pelos altos níveis de antioxidantes e ferro.

Feijão branco: mais leve e com amido resistente, atua como prebiótico, favorecendo a microbiota intestinal.

A recomendação é variar os tipos de feijão ao longo da semana para aproveitar o melhor de cada um.

Hábito simples, grandes resultados

Manter o feijão no cardápio diário é, segundo especialistas, uma das formas mais eficazes e acessíveis de melhorar a qualidade da alimentação.

'É um alimento completo, versátil, barato e essencial para a saúde do brasileiro', resume a Dra. Isolda Prado.

Com sabor tradicional e valor nutricional elevado, o feijão prova que os maiores aliados da saúde estão no prato de todos os dias — e não apenas nas dietas da moda.