Nestlé investe R$ 60 milhões e extrai 'ouro' de subproduto ao retornar à fábrica do interior

Após um período de cinco anos e um investimento de R$ 60 milhões, a Nestlé voltará a operar no Rio Grande do Sul e reassumirá uma fábrica de soro de leite em Carazinho.

A unidade será responsável pela produção de ingredientes para fórmulas infantis, setor no qual a empresa espera ampliar em 15% a produção desse insumo até 2029, em linha com a estratégia de expansão de seu negócio de Nutrição Infantil no Brasil.

Recentemente, a Nestlé anunciou um investimento de R$ 1 bilhão em unidade histórica no Brasil para ampliar a produção de café

Retorno

Em 2010, a companhia começou a produzir diferentes itens lácteos e implantou uma operação dedicada ao soro de leite, que já fazia parte do parque industrial da Nestlé.

Em 2020, como parte da estratégia de foco em categorias de maior valor agregado, a empresa vendeu a operação de produtos lácteos, bem como o licenciamento das marcas Ninho e Molico para a produção de leite UHT.

Ao retomar a produção de soro de leite agora, a companhia realizou uma série de adequações técnicas na planta. Tais mudanças fazem parte de um processo comparável à construção de uma nova fábrica, dada a complexidade tecnológica envolvida nesse tipo de operação.

Outro fator que contribui para o retorno da Nestlé é a implementação de tecnologia proprietária, que reforça o know-how industrial da companhia e sua capacidade de produzir insumos críticos para categorias essenciais.

Soro de leite

Em entrevista à CNN Brasil, Marcelo Citrangulo, diretor executivo de Nutrição na Nestlé Brasil, explicou que a retomada da empresa promete deixá-la ainda mais próxima da produção de um ingrediente essencial para fórmulas infantis.

"O soro de leite produzido na unidade está presente em cerca de 90% do portfólio de Nutrição fabricado no Brasil e é fundamental para garantir a qualidade dos nossos produtos", afirmou o executivo.

O soro de leite é um subproduto líquido obtido no processo de fabricação do queijo e da caseína, apresentando cor entre o verde e o amarelo, aspecto turvo e sabor fresco, ligeiramente doce ou ácido. Suas proteínas possuem alto valor biológico e são essenciais para fórmulas que exigem alta tecnologia, como as produzidas em Carazinho.

Sobre a Nestlé

A empresa não é apenas uma fabricante de chocolates, mas líder global em ciência da nutrição. O Brasil figura entre os cinco maiores mercados da Nestlé no mundo, sendo a categoria de Nutrição Infantil, com marcas como Nan e Nestogeno, um dos pilares de maior crescimento da companhia no país.

Em São Paulo, a Nestlé mantém uma loja dentro de um prédio corporativo com todas as linhas da marca com mais de 1.500 produtos disponíveis. Muitas opções têm valores diferenciados e ainda é possível montar sua própria caixa de bombom só com os chocolates preferidos por R$ 69,90 o quilo.