Governo veta carne de tubarão na merenda das escolas públicas de litoral brasileiro

O Governo do Estado do Rio de Janeiro oficializou a proibição da compra de carne de tubarão para o cardápio das escolas da rede estadual de ensino. A decisão foi tomada por meio de uma ação da Secretaria de Educação do estado.

No mercado, o produto é comumente vendido como “cação”, sem que o consumidor saiba que se trata, na verdade, de carne de tubarão.

A medida foi oficializada após uma série de ações de ONGs ambientalistas, como a Sea Shepherd Brasil, que emitiu uma nota técnica alertando para os impactos ambientais e sanitários do consumo dessa carne.

Entre os principais problemas apontados está justamente a prática de mascarar a verdadeira origem do produto — o termo “cação” é genérico e frequentemente usado para ocultar que se trata de tubarão.

Outro fator preocupante é a contaminação. Um estudo da Fiocruz revelou que a carne de tubarão pode conter altos níveis de metais pesados, como mercúrio e arsênio, substâncias químicas consideradas tóxicas ao organismo humano.

Segundo pesquisadores, cerca de 43 mil habitantes do estado do Rio de Janeiro podem ter consumido o peixe contaminado.

Em escala nacional, estima-se que ao menos 5.400 toneladas tenham sido adquiridas com recursos públicos, destinadas, entre outros usos, à alimentação escolar.