Cotidiano
A seleção foi feita por 50 críticos e influenciadores especializados em coquetelaria, convidados pela publicação para indicar seus bares favoritos
Ana Clara Durazzo
Publicado em 19/09/2025 às 13:00
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Inaugurado em 2019, o Hideout Speakeasy recria a atmosfera dos bares clandestinos da Lei Seca dos EUA, em um espaço intimista para até 40 pessoas / Divulgação
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O Hideout Speakeasy, bar localizado em Santos, foi eleito o 28º melhor bar do Brasil em 2025 pela revista Exame. Além disso, conquistou destaque como finalista na categoria “Melhor Negroni” no prêmio Melhores da Taça 2025, da revista Prazeres da Mesa. O reconhecimento nacional consolida a casa santista como referência fora do eixo das capitais.
O Hideout foi o único bar do Estado de São Paulo fora da capital a figurar na lista dos 30 melhores bares do país. O ranking reuniu casas de 17 cidades brasileiras, espalhadas por 12 estados e o Distrito Federal. A seleção foi feita por 50 críticos e influenciadores especializados em coquetelaria, convidados pela publicação para indicar seus bares favoritos.
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Inaugurado em 2019, o Hideout Speakeasy recria a atmosfera dos bares clandestinos da Lei Seca dos EUA, em um espaço intimista para até 40 pessoas. O acesso é restrito: só com reserva antecipada e sem placa na fachada, o que aumenta o clima de mistério e exclusividade.
O ambiente é marcado por um balcão iluminado em “L” e um quintal coberto, perfeito para encontros mais discretos e experiências diferenciadas.
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A carta de drinques valoriza a alta coquetelaria, com foco em diferentes versões do clássico Negroni, servido com gelo artesanal. Essa especialidade levou o bar a se tornar um dos embaixadores da Negroni Week, evento internacional que celebra o famoso coquetel italiano.
O projeto nasceu da iniciativa dos sócios Aline Araújo e Marcelo Malanconi, também responsáveis pelo Chicago Night Club. Em 2022, o casal ampliou a proposta e inaugurou o Hideout Fizz, no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia, oferecendo drinques mais leves e refrescantes.
Em meio a nomes consagrados como Tan Tan, Santana, Bar dos Arcos e The Liquor Store, o Hideout Speakeasy se destacou por colocar o litoral paulista no circuito nacional de coquetelaria. Com a premiação da Exame, Santos passa a integrar o roteiro dos bares mais imperdíveis para quem busca experiências além dos grandes centros urbanos.
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