Do barco à bike: como nasceu a cerveja exclusiva para atletas do Litoral de SP

Durante uma viagem de barco no início da pandemia, o publicitário e empresário Caio Guijarro teve uma ideia que uniria duas paixões: esporte e cerveja artesanal.

“A gente sempre praticou atividade física. Eu sou do triatlo e da corrida, então pedalo com quatro tipos de bicicleta diferentes: estrada, montanha, time trial e mais uma”, explica. Este foi o ‘start’ para a criação da Boat Beer Company.

Acostumado a trabalhar com serviços na área de comunicação, Caio buscava criar um produto próprio. “Eu sempre quis ter um produto, porque a minha vida foi muito voltada para serviços. Sou publicitário de formação e trabalhava com agência de marca, prestando serviço. Ficava com aquela vontade de criar algo próprio”, lembra.

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O estalo aconteceu durante um passeio de barco. “Foi bem na época que bateu a pandemia. Até então, eu não fazia ideia de como se produzia uma cerveja. E foi justamente naquele momento que muita gente começou a tentar fazer cerveja em casa. Nós fizemos isso dentro do barco”, relata.

O nome Boat, que significa “barco” em inglês, surgiu nessa fase inicial. Depois, vieram estudos e capacitação para refinar o projeto. “A nossa essência sempre foi o esporte. Então, criamos uma cerveja artesanal, padrão, mas percebemos que faltava algo. Foi aí que desenvolvemos uma cerveja sem álcool, com vitamina C e palatinose, que é um tipo de carboidrato. Aí sim nos posicionamos no segmento de cerveja para atletas”.

O desenvolvimento levou cerca de quatro anos. “Foram dois anos de estudo e mais dois anos rodando a operação. Primeiro fizemos uma cerveja artesanal comum — que nunca vai ser ‘convencional’ — e depois adaptamos para o público atleta. Mais tarde, lançamos a pilsen, para ter algo que o público já conhecia”.

O modelo de produção segue o conceito cigano, utilizando fábricas ociosas. “Temos três fábricas homologadas: uma em Ipeúna, uma em Piracicaba e uma em Santos. Cada uma tem sua especialidade, e planejamos a produção de acordo com isso. Toda a distribuição é feita aqui. O produto vem para o nosso espaço e daqui sai para os clientes”. A base de operação deles fica na Rua Liberdade, na Ponta da Praia, em um conjunto residencial da família.

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Além da bebida, Caio e a equipe criaram uma bike equipada com chopeira, que roda os eventos esportivos do Litoral servindo as cervejas da Bolt.

“Um amigo me falou uma frase que me marcou: a diferença entre um visionário e um sonhador é que o visionário já vê o produto funcionando na cabeça e vai atrás. Eu já visualizava essa bike pronta, mas não sou soldador nem marceneiro. Então contratei profissionais para montar. A primeira versão era de duas rodas, com caixas para chope, mas não deu certo. Aí criei a de três rodas, com estrutura de ferro e madeira. Coloquei todos os equipamentos dentro: barril, chopeira, gelo, serpentina, cilindro de gás. É artesanal, mas funcional.”

O “Boat Bike” está presente em corridas, triatlos e eventos de lojas esportivas. “Pode parecer contraintuitivo, mas atletas bebem bastante. E é o nosso ambiente, nossa comunidade”, explica.

O caminho até encontrar o formato ideal exigiu tentativas. “Acerto e erro. Não tem jeito. Quem cria algo precisa tentar várias vezes. Algumas ideias não deram certo, mas fomos adaptando até encontrar algo bom para o público.”

Hoje, a Boat Beer Company oferece latas — indicadas para locais onde o vidro é proibido —, chopp para eventos e garrafas long neck ou de 600 ml. “Muita gente prefere beber na garrafa, achando que o sabor é diferente — tecnicamente não é, mas é hábito. E nós seguimos a preferência”.

Os empresários também estão expandindo para o mercado de café, planejando levar a mesma abordagem artesanal e segmentada para atletas e eventos esportivos.

O contato com clientes segue sendo direto e próximo. “Temos site, Instagram e WhatsApp. É um negócio bem íntimo e familiar: ou fala comigo, ou com o Carlos, ou com algum amigo ou parente nosso”. No Instagram, você os encontra no perfil @boatbeer.co.