Descubra a dieta simples que faz você perder 1kg por semana com um único truque

Pesquisadores dos Estados Unidos, liderados pela cientista Hana Kahleova, compararam os efeitos de uma dieta vegana com baixa gordura à tradicional dieta mediterrânea — caracterizada pelo consumo abundante de frutas, vegetais, leguminosas, grãos integrais, azeite de oliva, peixes e frutos do mar, com moderação de laticínios e vinho tinto.

Os participantes seguiram a dieta vegana, composta por vegetais, frutas, grãos e leguminosas, e perderam, em média, 6 kg ao longo de 16 semanas — sem a necessidade de contar calorias ou criar um déficit calórico específico.

Embora a dieta mediterrânea também seja baseada em alimentos frescos e saudáveis, como frutas, vegetais, legumes, carnes magras, peixes e azeite, ela não apresentou perda de peso significativa no mesmo período.

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Dieta sem carne emagrece?

Os pesquisadores concluíram que uma alimentação isenta de produtos de origem animal reduz a produção de ácidos no organismo, ajudando a diminuir a inflamação, melhorar a microbiota intestinal e aumentar a sensibilidade à insulina — um dos fatores que contribuem para a perda de peso.

Como funcionou o estudo

No total, 62 adultos com sobrepeso participaram da pesquisa durante 16 semanas. Os voluntários foram divididos em dois grupos: um seguiu a dieta vegana e o outro, a mediterrânea.

Após certo período, os grupos trocaram de dieta, em um modelo de comparação cruzada. Durante todo o experimento, os participantes mantiveram os padrões alimentares propostos, com acompanhamento semanal dos pesquisadores.

Recomendações da pesquisa

O estudo sugere o aumento do consumo de vegetais alcalinizantes, como hortaliças verdes, frutas sem sementes, leguminosas e grãos integrais (como a quinoa).

No entanto, é importante estar atento a possíveis deficiências nutricionais, principalmente de vitamina B12 e ferro — nutrientes essenciais que exigem maior cuidado em dietas veganas. Além disso, a pesquisa alerta para a necessidade de evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, mesmo em dietas sem carne.