De brigadeiros à rede de confeitarias: jovem transforma doces em negócio de sucesso

Quando Thiago Luiz decidiu acordar de madrugada, enrolar brigadeiros em casa e sair para a avenida de Cubatão, não imaginava que aquela escolha mudaria o rumo de sua vida.

Ainda adolescente, tímido e cheio de incertezas, ele arriscou vender doces no improviso. Cinco anos depois, sua marca, a Bello Brigadeiro, se transformou em referência na região, com unidades em Cubatão e expansão para Praia Grande.

O caminho, no entanto, não foi simples. Thiago cresceu inspirado pela avó, boleira desde a juventude, mas sem grandes recursos para investir. O primeiro contato com o ofício veio ainda na adolescência. Assista o vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=lW-nJgOrEys

“Antes dos meus dezenove anos, eu tinha por volta dos meus dezessete e dezoito. Eu não tinha nenhum acesso ao mundo da confeitaria. O máximo que eu acabei fazendo foi com a galerinha da escola, em casa. Minha vó foi boleira desde quando era criança, então ela é a minha grande inspiração pra tudo isso”, relembra.

Determinando a seguir esse caminho, ele buscou formação. “Aí eu pedi uma formação básica em confeitaria no SENAC. Aí eu tive essa experiência que eu queria pra minha vida. Lá eu conheci recheios, técnicas, e falei: não, eu quero ser confeiteiro com certeza”.

O início não foi glamouroso: os primeiros brigadeiros ficaram ruins, e a vergonha quase o impediu de seguir. Mas a persistência foi mais forte.

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“Comecei fazendo brigadeiro em casa, né? Horrível no começo, mas eu acho que isso tem que decidir a deles, pedir pros meus amigos mesmo. Aí fiz os meus brigadeiros, aí minha mãe já chegou na proposta de morar em Cubatão. Aí eu falei: pô, legal, vou entregar. Aí no dia 19 de março de 2019, já estava com 19 anos. Produzi de madrugada, acordei cedo, enrolei e fui pra avenida vender. Comecei com um potinho desse tamanho, quando achei meu primeiro dia, fiquei muito feliz”, conta.

Com o tempo, percebeu que só o brigadeiro não sustentaria o negócio. Aumentou o cardápio com tortas, bolos e mousses. Vieram também as encomendas de festas. A produção cresceu tanto que a casa da mãe já não comportava.

“Trabalhar no mesmo lugar em que você mora é muito ruim. A família confunde, não respeita as coisas, acaba comendo seus insumos. Então comecei a procurar um espaço pra morar e produzir meus doces”, explica.

Da primeira casa improvisada na Vila Natal até a inauguração da loja na Avenida Nações Unidas, em dezembro de 2023, o salto foi enorme. “Sempre sonhei em ter uma loja física. Orava e pedia a Deus. Quando vi o ponto na Avenida Nações Unidas, mesmo todo deteriorado, senti que era lá. Reformamos, inauguramos em dezembro de 2023, e foi maravilhoso. No começo era tudo muito simples, mas fomos conquistando as coisas aos poucos. Cada conquista veio com esforço, lágrimas e muito trabalho”.

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Hoje, Thiago Luiz administra mais de 20 funcionários e prepara a abertura de novas unidades. “Atualmente tenho mais de vinte funcionários, graças a Deus. Já ajudei bastante minha família e estamos abrindo nossa terceira unidade, agora na Praia Grande. Cresci muito com a minha empresa. Comecei cedo, hoje eu tenho vinte e já temos três lojas. Se eu disser que foi fácil, estou mentindo. Não é fácil, mas o brasileiro não desiste nunca.”

A inovação constante, segundo ele, foi o que diferenciou a marca. “O meu diferencial na Bello Brigadeiro foi a disponibilidade de doces. Sempre buscamos novos sabores, novas formas de fazer, não ficar estagnado na mesma coisa. Quando eu comecei, vendia só brigadeiro. Depois abrangi o cardápio. Isso ajudou muito a empresa a crescer.”

E para quem sonha em trilhar o mesmo caminho, ele deixa um recado direto: “A persistência e a fé em Deus são fundamentais. Além disso, foco, organização financeira e humildade. A gente só cresce com as pessoas ao nosso redor, escutando os outros. O sol nasce pra todos, e ser um bom chefe é essencial. Cada conquista vem com esforço, mas vale a pena”.