Comida caiu mal? Aprenda a diferenciar alergia de intolerância alimentar

Sabe aquele momento que a comida não caiu bem? Bom, nestes casos é bom dar uma verificada se essa indigestão não é na verdade uma reação alérgica. A intolerância alimentar, diferente de alguns mitos, pode se manifestar ao longo da vida. 

Para Alanna Vargas, nutricionista clínica da Sodexo On-site no segmento Escolas & Universidades, a intolerância alimentar se trata da incapacidade do corpo de digerir ou processar um alimento específico, muitas vezes devido à falta de uma enzima necessária para a digestão.

A melhor maneira para reagir após o diagnóstico do quadro é evitar o alimento desencadeante ou limitar sua ingestão, dependendo do grau de tolerância da pessoa.

No caso da alergia alimentar, a situação é diferente já que é uma condição em que o sistema imunológico reage de forma adversa a determinados alimentos, desencadeando uma resposta alérgica que pode variar em gravidade. 

Segundo a nutricionista, a intolerância alimentar pode ser um grande desafio devido aos cuidados e ajustes na dieta. Contudo, é possível levar uma vida saudável diminuindo ao máximo os impactos da condição durante o dia a dia. 

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Confira algumas dicas na Galeria: 

Pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares podem acabar seguindo dietas muito restritivas, o que aumenta o risco de deficiências nutricionais. Por isso, é fundamental contar com um diagnóstico preciso e acompanhamento de profissionais de saúde, especialmente nutricionistas especializados. Eles ajudam a montar planos alimentares personalizados que garantem a ingestão de todos os nutrientes necessários.

Além disso, é importante ler os rótulos dos alimentos, identificar ingredientes que causam reações e buscar substitutos adequados. Em alguns casos, pode ser necessária a suplementação, principalmente quando a exclusão de certos alimentos compromete a nutrição. No entanto, o uso de suplementos deve sempre ser feito com orientação médica e nutricional, nunca por conta própria.

Quer saber mais? Confira o vídeo do doutor Drauzio Varella.