O Natal é uma data bem tradicional, mas isso não significa que um toque de inovação não seja bem-vindo, especialmente no cardápio. O segredo é mesclar com harmonia aqueles sabores clássicos e indispensáveis em receitas diferentes e gostosas. O bombom de Natal é um ótimo exemplo para essa proposta!
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Com uma casquinha de chocolate meio amargo, este bombom surpreende tanto na apresentação quanto na textura única. Quanto ao sabor, aquele gostinho clássico de panetone está presente graças à adição de frutas cristalizadas e da essência específica utilizada no recheio cremoso.
A seguir, confira o modo de preparo completo e aproveite esta receita rápida e fácil para inovar na sua ceia!
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 colher (café) de essência de panetone
- Manteiga para untar
- 250g de chocolate ao leite fracionado picado
Modo de preparo
- Derreta o chocolate meio amargo, em banho-maria.
- Adicione a manteiga, as frutas cristalizadas, o creme de leite, a essência e misture bem todos os ingredientes.
- Cubra a mistura e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Retire a massa da geladeira e modele bolinhas com as mãos previamente untadas com manteiga.
- Derreta o chocolate fracionado, também em banho-maria.
- Banhe as bolinhas moldadas no chocolate derretido com o auxílio de um garfo.
- Coloque os bombons em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire, coloque em forminhas de papel e sirva.