Mesmo com o aumento no preço de diversos pescados, a sardinha continua sendo o peixe mais barato vendido nos boxes do litoral paulista, mantendo espaço garantido na mesa dos consumidores.
Em Santos, no tradicional Mercado de Peixe, localizado na Ponta da Praia, o quilo da sardinha é encontrado por R$ 19,99, valor inferior ao de outros peixes populares e que faz do produto a opção mais acessível entre os boxes do local.
Peixe mais barato e de fácil acesso
Vendida de forma constante ao longo do ano, a sardinha se destaca não apenas pelo preço, mas também pela disponibilidade.
Enquanto espécies como robalo, garoupa e salmão ultrapassam facilmente os R$ 60 o quilo, a sardinha mantém um custo quase três vezes menor, sendo a alternativa mais econômica do mercado.
Rica em ômega 3 e nutrientes essenciais
Além de barata, a sardinha é considerada um dos peixes mais nutritivos. Ela é rica em ômega 3, gordura boa que ajuda a reduzir inflamações e protege o coração, além de ser fonte de proteína de alta qualidade, vitamina D, cálcio e vitaminas do complexo B.
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Por ser um peixe pequeno, também apresenta menor concentração de mercúrio, o que permite um consumo mais frequente e seguro.
Versátil e tradicional na alimentação
Fácil de preparar, a sardinha pode ser assada, grelhada, frita ou usada em receitas tradicionais, como escabeche e tortas. No litoral paulista, ela faz parte da cultura alimentar e segue sendo uma escolha comum tanto pela praticidade quanto pelo custo-benefício.
Com preço acessível e alto valor nutricional, a sardinha reforça seu papel como o peixe mais barato dos boxes do Mercado de Peixe de Santos, provando que é possível comer bem, de forma saudável, sem gastar muito.