Uma das marcas mais tradicionais da culinária paulista passa a integrar o roteiro gastronômico da Baixada Santista. No dia 18 de junho, a partir das 11h30, o Litoral Plaza, maior shopping do litoral paulista, inaugura a primeira unidade da região do Bar do Alemão, restaurante centenário conhecido nacionalmente pelo tradicional filé à parmegiana.
A nova operação ficará na área externa recém-inaugurada do shopping, no entorno do Jardim das Águas, ao lado da Dream Store. O espaço faz parte da nova fase de expansão do Litoral Plaza, que vem ampliando sua oferta de lazer, gastronomia e experiências com a chegada de marcas inéditas e internacionais, como o Hard Rock Cafe e a Dream Store, considerada a maior loja licenciada Disney do país.
Tradição que nasceu no interior de São Paulo
Fundado em 1902, em Itu, no interior paulista, o Bar do Alemão surgiu a partir de uma padaria criada pelo imigrante alemão Adolf Steiner. Com o passar dos anos, o negócio evoluiu para bar e restaurante, tornando-se referência na culinária tradicional e nas porções generosas.
Na década de 1960, a casa consolidou seu prato mais famoso: o filé à parmegiana, que se tornou símbolo da marca e um dos pratos mais lembrados da gastronomia paulista.
Expansão e aposta no público do litoral
A chegada ao Litoral Plaza reforça o posicionamento do shopping como destino completo de compras, lazer, convivência e gastronomia na Baixada Santista.
“Esse é um momento estratégico que o Litoral Plaza está vivendo. Investimos em uma nova área de convivência, ampliando o mix e trazendo marcas de grande reconhecimento para consolidar o shopping como um destino cada vez mais completo”, afirmou Martinho Polillo, superintendente do empreendimento.
Experiência gastronômica completa
A nova unidade foi pensada para atender diferentes momentos do dia. No almoço, de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, o restaurante oferecerá buffet à vontade de saladas e antepastos, além de pratos executivos com sobremesa inclusa.
Já o happy hour, de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h, contará com chope em promoção, drinks e entradas selecionadas.
À noite e aos fins de semana, a proposta é receber famílias, grupos e turistas interessados nos clássicos da casa.
Cardápio mistura tradição alemã e clássicos italianos
Além do famoso filé à parmegiana em diferentes versões, o menu inclui pratos típicos germânicos como Eisbein com chucrute, Kassler e salsichão à Frankfurt.
A casa também oferece massas artesanais de fabricação própria, peixes grelhados, frango desossado, petiscos variados e sobremesas clássicas europeias, como o Apfelstrudel.
Com a nova unidade, o Bar do Alemão amplia sua presença e leva mais de um século de tradição gastronômica para uma das regiões mais movimentadas do litoral paulista.