Atenção no cardápio: por que apenas um tipo de camarão pode ser consumido até o fim de abril

O período de defeso do camarão já está em vigor e impõe restrições à pesca de diversas espécies para garantir a reprodução e a renovação dos estoques naturais. A medida começou no fim de janeiro e segue até o dia 30 de abril.

Durante esse intervalo, a captura da maioria dos camarões fica proibida, como forma de proteger o ciclo reprodutivo dos crustáceos e assegurar a sustentabilidade da atividade pesqueira.

Exceção permite pesca de uma espécie

Apesar da proibição geral, a legislação brasileira prevê uma exceção. A pesca do camarão-branco da espécie Penaeus subtilis continua permitida durante o período de defeso, desde que respeitadas regras específicas de captura.

A autorização busca equilibrar a preservação ambiental com a manutenção da atividade pesqueira, especialmente para pescadores artesanais que dependem da prática como fonte de renda.

Arrasto motorizado continua proibido

Mesmo com a exceção, a pesca por arrasto com tração motorizada permanece vetada para diversas espécies, como o camarão-rosa, o sete-barbas e o camarão-branco da espécie Penaeus schmitti.

Fora do cardápio: por que o camarão não deve ser consumido até o fim de abril

Esse tipo de método é considerado mais agressivo ao meio ambiente e pode prejudicar a reprodução das espécies, motivo pelo qual segue proibido durante o período.

No caso do camarão-branco (Penaeus subtilis), a captura só é autorizada por métodos alternativos, que não utilizem tração motorizada.

Métodos de pesca permitidos

A legislação permite a captura da espécie por meio de redes com malha específica, geralmente entre 5 e 6 centímetros entre nós, além de equipamentos manuais ou artesanais.

Essas técnicas são consideradas menos impactantes ao ambiente marinho e permitem que a atividade continue de forma controlada.

Consumo de camarão continua liberado

Mesmo durante o defeso, o consumo de camarão segue permitido, desde que o produto tenha origem legal.

Entre os casos autorizados estão:

• Camarão capturado antes do início do defeso e declarado em estoque;
• Camarão-branco (Penaeus subtilis) pescado dentro das regras vigentes;

Órgãos ambientais recomendam que consumidores exijam nota fiscal e verifiquem a procedência do pescado para evitar a compra de produtos irregulares.