Três marcas de “pó para preparo de bebida sabor café”, apelidadas de “café fake”, foram proibidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) após inspeções constatarem a presença da toxina ocratoxina A, substância imprópria para o consumo humano.
As marcas proibidas pela agência são: Melissa, Pingo Preto e Oficial. Inclusive, elas já haviam sido desclassificadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), em 25 de março, por serem impróprias para o consumo.
Justificativas
De acordo com a Anvisa, os produtos já apresentavam irregularidades na rotulagem, pois indicavam conter “polpa de café” e “café torrado e moído”, mas utilizavam ingredientes de qualidade inferior, como grãos crus ou até resíduos.
O Ministério da Agricultura realizou análises laboratoriais e detectou a presença de matérias estranhas e impurezas em níveis acima do permitido, o limite legal é de 1%, segundo a legislação vigente.
Essas matérias podem incluir pedras, areia, grãos ou sementes de outras espécies vegetais, como ervas daninhas, além de impurezas como galhos, folhas e cascas.
Conforme resolução publicada pela Anvisa nesta segunda-feira (2), está determinada a proibição da comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e uso dos produtos. Todos os lotes devem ser recolhidos imediatamente.
Como identificar um ‘café fake’?
Nos últimos anos, tem aumentado muito a comercialização de produtos “sabor café”, mas que estão muito longe de serem os cafés legítimos e tradicionais.
E com a alta no preço do pó e do grão torrado, as pessoas tendem a buscar opções mais em conta, e acabam não percebendo a diferença.
Já há no mercado brasileiro a vendas de pó para preparo de café com “sabor café”, mas que trazem em sua composição apenas partes da planta, palha, folhas, cascas e paus. Mas a semente do café de verdade não está ali.
É preciso ficar atento aos rótulos dos produtos e observar quais informações eles trazem. Se está escrito “sabor café” ou “a base de café”, tenha ciência de que não se trata do café original/tradicional.
Assim como o leite condensado virou “mistura láctea”, o café parece seguir o mesmo caminho.