Quando Clayton Monteiro resolveu trocar as ondas do Litoral Paulista pela agricultura, os amigos acharam que ele havia pirado. A decisão foi tomada depois que um tio disse a ele que produzir café era fácil porque só se trabalhava seis meses por ano. Clayton pensou: ‘Trabalho seis e surfo nos outros seis…’
Pois bem, 19 anos depois, o ex-surfista nunca mais tirou férias. Mas, desde 2012, o grão que ele produz já venceu o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais e ficou em 1º lugar no Coffee of the Year, reconhecido como o melhor do Brasil.
A fazenda herdada dos pais fica junto ao Parque Nacional do Caparaó, próximo à divisa de Minas com o Rio de Janeiro e o Espírito Santo. O clima, a altitude e o solo fértil favorecem a produção de cafés de qualidade. Além disso, o produtor toma uma série de cuidados no cultivo: os grãos são colhidos um a um, com a seleção dos melhores; a secagem é natural, ao sol; e não são utilizados agrotóxicos.
Essas características abriram o mercado internacional para o produto, que é exportado para Inglaterra, Alemanha, França, Austrália e Japão. Desde agosto, o café arábica da variedade catuaí produzido na Fazenda Ninho da Águia passou a ser usado também na fabricação de cerveja artesanal.
Pesca de arrasto
A partir de outubro, o Estado de São Paulo passa a integrar um projeto da FAO que investirá US$ 1 milhão para reduzir o grave impacto ambiental causado pela pesca de arrasto do camarão. O anúncio foi feito no sábado pelo Ministério da Pesca.
Arroz vermelho…
Nativo da Ilha de Bali, na Indonésia, e usado em pratos refinados, o arroz vermelho deverá se tornar mais comum na mesa dos brasileiros a partir de 2016. Isso porque a Embrapa desenvolveu o primeiro grão 100% nacional.
…chega ao supermercado
O arroz vermelho é o mais antigo a ser cultivado no mundo. Ele pode variar do vermelho claro ao escuro. Os portugueses introduziram esse arroz no Nordeste na época do Brasil Colônia, mas o plantio ficou restrito. Agora, a ideia é incentivar seu cultivo para atender nichos específicos de mercado.
Patrimônio cultural e…
Três novas fábricas de cajuína começam a operar em outubro, após o início da safra de caju. A bebida dourada é patrimônio cultural do Piauí e muito consumida no Ceará, Pernambuco e Alagoas, tanto que virou canção na voz de Caetano Veloso.
…a super safra de caju
A Central das Cooperativas, que construiu as fábricas de cajuína, está de olho no mercado paulista, como alternativa no segmento de sucos, água de coco e açaí. Estudo divulgado nesta semana apelo IBGE prevê uma super safra de caju. A produção deve dobrar em relação a 2014.
Vejo flores em você!
O setor de flores crescerá 10% em 2015, com faturamento de R$ 6,2 bi. Para o Instituto Brasileiro de Floricultura, as plantas ajudam a combater o estresse em tempos de crise. Outro destaque é o avanço dos jardins verticais em edifícios.
Ofertas na feira
Mamão papaya, carambola, melão amarelo, goiaba branca, berinjela, pimentão verde, cenoura, tomates carmem e rasteiro, batata doce rosada, rúcula, couve manteiga, salsa e escarola, fecham a semana com preços em baixa na Ceagesp.
Filosofia do campo:
“E na hora derradeira que eu mereça/Nos olhos vou levar o encantamento desta terra que eu amei com devoção/Cada verso que eu componho é o pagamento de uma dívida de amor e gratidão”, Nico Fagundes (1934/2015), poeta gaúcho.