A maré vermelha obrigou autoridades sanitárias a proibir a comercialização e o consumo de moluscos produzidos em Santa Catarina. Essa restrição atinge ostras, mexilhões, vieiras, mariscos e berbigões extraídos de fazendas marinhas. A medida tem caráter preventivo já que exames laboratoriais detectaram a presença de toxinas que podem provocar intoxicação alimentar e até a morte. Santa Catarina é o maior produtor de pescados de água marinha do Brasil e seus frutos do mar são comercializados em quase todo o País.
A maré vermelha foi causada pelo aumento da temperatura e pouca agitação marinha verificadas desde o início do mês. Isso aumentou a quantidade de microalgas produtoras da toxina diarreica (DSP) a níveis alarmantes nas áreas de cultivo. O esgoto doméstico pode ter contribuído para o fenômeno.
A ingestão dos frutos do mar contaminados pode provocar diarreia, náuseas, dores abdominais, vômito e infecção estomacal. Porém, esses moluscos poderão voltar a ser extraídos assim que a quantidade de microalgas diminuir e as condições do mar se normalizarem, o que pode demorar semanas.
Inicialmente, a proibição atingiu toda a costa, mas novos exames de laboratório autorizaram o consumo de moluscos produzidos em 26 localidades do litoral catarinense. Porém, até o início desta semana, 13 localidades permaneciam sob restrição.
As carnes bovina, suína e de frango registram fortes altas no atacado em agosto. Segundo o Cepea/USP, o suíno ficou 20% mais caro, o frango 16%, e o boi 6%.
Preço das carnes…
As carnes bovina, suína e de frango registram fortes altas no atacado em agosto. Segundo o Cepea/USP, o suíno ficou 20% mais caro, o frango 16%, e o boi 6%.
…dispara em agosto…
Com esse reajuste, o preço atual da carne bovina no atacado supera em 26% o valor de agosto de 2013. O impacto no bolso dos paulistas só não é maior porque o varejo reduziu sua margem de lucro. Segundo a Scot Consultoria, em 12 meses o sobrepreço em relação ao atacado caiu de 78,6% para 58,6% na carne bovina.
…ovo compensa altas
Os ovos, porém, estão na contramão da alta no preço das carnes. Na comparação com o mesmo período do ano passado os valores no atacado estão 20% menores.
Tempos modernos
Quem diria, diante da seca histórica no Brasil até a Sociedade Nacional da Agricultura passou a defender o reflorestamento de nascentes e margens de rios: “A insegurança hídrica afeta as torneiras da população e coloca em risco o negócio dos fazendeiros, que precisam de água abundante para irrigar suas plantações”.
Açaí previne câncer
Estudo coordenado pela professora Maricê de Oliveira, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, concluiu que a adição de açaí durante a fermentação do iogurte auxilia na prevenção de câncer colorretal, de estômago e de mama.
Boas-vindas…
Começa hoje 33ª Expoflora, a maior exposição de flores da América Latina. Até 28 de setembro, o município de Holambra (a 140 km de São Paulo), expõe mais de duas mil variedades de flores e plantas ornamentais de 200 espécies. O programa inclui mostras de paisagismo e decoração, arte e gastronomia holandesas.
…à primavera
Mas as principais atrações são a Parada das Flores e a Chuva de Pétalas inspiradas na Disney. Um helicóptero despeja 300 quilos de pétalas de rosas sobre os visitantes no final da tarde.