A redução do poder de compra dos brasileiros com a alta do dólar e a volta da inflação já provoca mudanças nos hábitos de consumo. Segundo consultores especializados no setor de carnes, o País deverá observar já em março e pelos próximos meses uma migração para fontes de proteína animal mais baratas.
Assim, a previsão é que consumidores que antes da crise consumiam cortes mais nobres da parte traseira dos bovinos, como alcatra, picanha, contra-filé e patinho, migrem para carnes mais populares do dianteiro, como acém e paleta, e, daí, para o frango e os suínos. Às parcelas mais humildes da sociedade restará o ovo.
Esse fenômeno já pressiona os frigoríficos, que tiveram uma redução de 30,6% em suas margens de comercialização da carne bovina na comparação com o mesmo período do ano passado. Os dados são da Scot Consultoria.
Apesar desse cenário, os pecuaristas têm segurado as boiadas no pasto, reduzindo a oferta de gado para abate. Essa tática diminui a pressão de baixa nos preços causada pela queda do consumo no varejo. E nesse mercado é a arroba do boi gordo que baliza os preços das demais carnes, suínas e de frango.
Agronegócio lucra…
A escala de navios para carregar soja nos portos brasileiros cresceu 15% em 7 dias. A escala prevê 141 navios. Há um ano, eram 122. O motivo é a desvalorização do real, que melhorou a competitividade do agronegócio brasileiro no mercado global.
..com dólar alto, mas…
Mesmo com estoques internos elevados, os EUA resolveram importar etanol brasileiro devido ao momento cambial favorável. Nos próximos dias serão embarcadas 30 mil toneladas do biocombustível para a Flórida.
..lavoura familiar sofre
Já a agricultura familiar, que abastece o mercado interno, padece com o dólar alto porque a maior parte dos fertilizantes vem do exterior. O diesel caro reduz as roçadas e diminui o combate às pragas. E com a redução do poder de compra do trabalhador fica difícil repassar esses custos extras para os alimentos.
Amazônia na UTI
Um relatório apresentado por cientistas na última quarta-feira, na Noruega, mostra que a capacidade da Floresta Amazônica de absorver gases causadores do efeito estufa caiu 30% entre as décadas de 1990 e 2000.
Sin manzanas…
O Brasil está na iminência de proibir a importação de maçã argentina. O motivo é uma praga que foi erradicada dos pomares brasileiros em 2014 depois de causar prejuízo milionário aos agricultores, mas que continua ativa na vizinhança.
…argentinas en Brasil
Maior, mais vermelha e mais vistosa que a maça brasileira, a manzana é sucesso há décadas no varejo brasileiro. Só em 2014, o Brasil importou 46 mil toneladas de maçãs argentinas, segundo o Ministério do Desenvolvimento e Comércio Exterior.
Remédio da natureza
O abacate previne doenças cardiovasculares porque aumenta o colesterol bom, chamado HDL. A fruta também diminui o triglicérides e o colesterol ruim, o LDL.
Ofertas na feira
Maçã gala, caqui rama forte, limão taiti, uva isabel, mamão formosa, carambola, manga palmer, goiaba, banana nanica, chuchu, berinjela, mandioca, acelga, milho verde, repolho e manjericão fecham a semana com preços em queda na Ceagesp.
Filosofia do campo:
“Lá vai o trem sem destino pro dia novo encontrar/Vai pela terra, vai pela serra, vai pelo mar/Correndo entre as estrelas… a voar”, Heitor Villa-Lobos (1887/1959), maestro e compositor carioca, in Trenzinho Caipira.