Reza a lenda que o sociólogo Gilberto Freyre (1900/1987) escreveu o clássico da literatura brasileira ‘Casa-Grande e Senzala’ durante a safra da pitanga. Segundo convivas do escritor, a inspiração veio da alquimia que o próprio Freyre produzia reunindo a legítima cachaça pernambucana com a fruta. Célebre nos encontros com amigos, a bebida foi batizada pelo autor como conhaque de pitanga.
Mas não foi só Freyre que se deixou seduzir pelo fruto vermelho apresentado aos portugueses pelo povo tupi: a fruta também está na obra de Machado de Assis (Quincas Borba), de Guimarães Rosa (Sagarana) e José de Alencar (Iracema).
Pois bem, a safra da pitanga começa a ser colhida agora e se estende até janeiro, principalmente em Pernambuco e Minas Gerais, os maiores produtores do País. Nesta época, ela tem o menor preço do ano e já pode ser encontrada no mercado, principalmente nas feiras com venda direta do produtor ao consumidor.
A fruta, ligeiramente ácida e de sabor suave, também era tradicional nos quintais de Santos até a década de 1980, do Marapé ao Estuário. Rica em licopeno, ela previne o câncer e evita várias doenças do coração. E um dos melhores licores de pitanga do Brasil é produzido em Cananeia, no Vale do Ribeira.
Juro baixo para pesca…
Desde 1º de outubro o Governo Federal passou a admitir que pescadores artesanais e produtores de peixe em cativeiro também acessem recursos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf).
…e produção de peixe
O objetivo é facilitar a aquisição de barcos, motores e petrechos a juros em torno de 2% ao ano e carência de até três anos para início do pagamento do valor financiado.
Queijo serrano…
O Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI) está prestes a conceder o selo de Indicação Geográfica ao queijo serrano produzido nas regiões mais altas e frias da divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
…sabor único no mundo
O queijo é feito com leite cru (sem pasteurização) apenas de vacas destinadas à produção de carne, o que exclui raças leiteiras tradicionais como a holandesa. E os animais só pastam em capim nativo. Esse conjunto de características confere sabor único no mundo ao queijo serrano.
Consumo de suco de…
Empresas brasileiras de suco de laranja e a fabricante da embalagem longa vida vão investir US$ 7 milhões em publicidade na Europa. O objetivo é mostrar os benefícios do suco para a saúde e reverter a queda de 17% no consumo desde 2007.
…laranja caiu 17%
Segundo diagnóstico dos parceiros, as ‘águas com sabor de fruta’ tomaram espaço do suco de laranja. O Brasil é o maior exportador do mundo, SP é o maior produtor de laranja no País e Santos é porto que mais embarca o produto no planeta.
Filosofia do campo:
“Da cunhã é que nos veio o melhor da cultura indígena. O asseio pessoal, a higiene do corpo. O milho, o caju, o mingau. O brasileiro de hoje, amante do banho e sempre de pente e espelhinho no bolso, reflete a influência de tão remotas avós”, Gilberto Freyre (1900/1987), sociólogo e escritor pernambucano.