A alta do dólar nas últimas semanas vai encarecer as tradicionais nozes, castanhas, vinhos, champanhes e frutas secas importadas para a Ceia de Natal. O motivo é que os supermercados estão comprando agora, com o dólar caro, o que será vendido em dezembro no varejo. Não bastasse isso, a carne bovina tem registrado recordes sucessivos de preço nos últimos meses. Esta semana, foi o porco que atingiu o maior valor da história no mercado atacadista. As aves também estão subindo de preço nas granjas, o que deve tornar a ceia de Natal a mais cara dos últimos anos.
O motivo para tanto aumento nas carnes é o crescimento nas exportações brasileiras em 2014, puxado especialmente pelo apetite dos russos. Até os frigoríficos estão apreensivos. Esta semana, o porco rompeu a barreira dos R$ 5,00 o quilo em vários estados brasileiros. E foi São Paulo quem liderou essa valorização, beirando os R$ 5,50 o quilo no mercado atacadista.
Em outubro, o Brasil deverá exportar 380 mil toneladas de aves em apenas 30 dias. Isso significa que quase 40% de toda carne de frango produzida no País sai pelos portos para alimentar o resto do mundo. Isso acaba refletindo nos preços do mercado interno. Nos dez primeiros meses de 2014, o frango ficou 8% mais caro em São Paulo, portanto, acima da inflação oficial. E a tendência é de novas altas.
Café exótico…
O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) está desenvolvendo cafés com sabor e aroma com toques de menta, hortelã e eucalipto. Essas nuances foram obtidas através do cruzamento genético de grãos comerciais com outros ainda selvagens.
…com sabor de menta…
O objetivo é atender o mercado internacional de cafés raros e especiais, que valoriza grãos diferenciados. O IAC também trabalha para adicionar naturalmente ao café brasileiro nuances de aroma floral, cítrico, de frutas secas e de nozes.
…Made in Brazil
O Instituto promove o melhoramento genético desde 1930. Nestes 84 anos, o IAC desenvolveu 65 novas variedades do grão, mais produtivas e resistentes a pragas. O café é um dos mais importantes produtos de exportação Made in Brazil.
Má notícia no botequim
O limão taiti atingiu esta semana o maior preço desde 1996, descontada a inflação. O motivo é a entressafra, agravada pela seca. Como o açúcar cristal também subiu quase 7% só este mês, a caipirinha contém cada vez mais pedras de gelo…
Má notícia no botequim 2
A chegada do verão já é sinônimo de aumento no preço da cerveja. E, este ano, ele vem turbinado por uma quebra de 30% na safra de cevada da Região Sul. Resultado: o Brasil terá de importar cevada da Argentina. E com frete mais caro.
Crisântemos e rosas…
Pesquisa do Sindicato do Comércio Varejista de Flores do Estado mostra que o gasto médio no Dia de Finados deve variar entre R$ 15,00 e R$ 30,00 por compra.
…no Dia de Finados
Mas é bom ficar de olho porque os crisântemos tiveram aumentos de até 150% no mercado atacadista em 15 dias. Portanto, há muita margem para pechincha. Enquanto isso, as rosas ficaram até 10% mais baratas nas últimas duas semanas.
Remédio que vem do mar
Segundo a Faculdade de Medicina de Harvard, no Estados Unidos, mariscos, ostras e lulas são essenciais para o funcionamento do sistema imunológico por conterem zinco. O consumo moderado auxilia, portanto, as células de defesa do organismo.
Filosofia do campo:
“Não sei se a vida é curta ou longa demais. Mas sei que nada do que vivemos tem sentido se não tocarmos o coração das pessoas”, Cora Coralina (1889/1985), poetisa goiana.