Para o Natal: bolo de bolacha da Ana Maria Braga vira febre na internet; veja a receita

Um bolo de bolacha — ou biscoito — foi a receita feita na última quinta-feira (02) por Ana Maria Braga no programa "Mais Você". A sobremesa rende até 11 porções e virou uma febre na internet e redes sociais.

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Veja abaixo a receita dessa delícia:

Ingredientes 

- 400 g de manteiga em temperatura ambiente 
- 450 g de açúcar de confeiteiro peneirado 
- 100 ml de café sem açúcar 
- 1/2 (meia) xícara de chá de licor de café 
- 3 pacotes de bolacha tipo maria redonda (600 g) 
- 700 ml de café sem açúcar

Modo de preparo 

Numa batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme homogêneo. 

Aos poucos, enquanto a mistura ainda estiver batendo, vá acrescentando o café sem açúcar e o licor de café até a mistura ficar lisa. Reserve. 

Separe as bolachas tipo maria e bata no liquidificador até obter uma farinha e reserve. 

Banhe levemente os outros 450 gramas de bolacha em café sem açúcar.

Modo de montagem 

Em um prato base ou bandeja, espalhe um pouco do creme no prato e sobre este creme vá fazendo uma base com 12 bolachas umedecidas, colocando-as uma ao lado da outra, formando um desenho semelhante a uma flor. 

Depois passe uma camada novamente de creme de manteiga e café.

Sobre este creme coloque outra camada de bolachas umedecidas, mantendo o mesmo desenho da base. Faça as camadas alternando bolachas e creme até que a última camada seja com bolachas. 

Para terminar, passe o creme por todo o bolo, alisando a superfície e as laterais, sempre respeitando o desenho original e polvilhe com a farofa de bolachas. Limpe as bordas e se preferir, leve para a geladeira por 1 hora.