O Natal é uma data bem tradicional, mas isso não significa que um toque de inovação não seja bem-vindo, especialmente no cardápio. O segredo é mesclar com harmonia aqueles sabores clássicos e indispensáveis em receitas diferentes e gostosas. O bombom de Natal é um ótimo exemplo para essa proposta!
Com uma casquinha de chocolate meio amargo, este bombom surpreende tanto na apresentação quanto na textura única. Quanto ao sabor, aquele gostinho clássico de panetone está presente graças à adição de frutas cristalizadas e da essência específica utilizada no recheio cremoso.
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A seguir, confira o modo de preparo completo e aproveite esta receita rápida e fácil para inovar na sua ceia!
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 colher (café) de essência de panetone
- Manteiga para untar
- 250g de chocolate ao leite fracionado picado
Modo de preparo
- Derreta o chocolate meio amargo, em banho-maria.
- Adicione a manteiga, as frutas cristalizadas, o creme de leite, a essência e misture bem todos os ingredientes.
- Cubra a mistura e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Retire a massa da geladeira e modele bolinhas com as mãos previamente untadas com manteiga.
- Derreta o chocolate fracionado, também em banho-maria.
- Banhe as bolinhas moldadas no chocolate derretido com o auxílio de um garfo.
- Coloque os bombons em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire, coloque em forminhas de papel e sirva.