Para os amantes de queijo, o interior de São Paulo oferece uma experiência imperdível. Diversas fazendas produtoras abrem suas portas para receber visitantes, apresentando o processo de produção dos queijos artesanais e oferecendo degustação de sabores únicos.
Essa tradição ganhou ainda mais força com a criação do Caminho do Queijo Paulista, um circuito que reúne pequenos produtores e vem atraindo cada vez mais turistas.
O projeto conta com 16 produtores espalhados pelo estado de São Paulo, muitos deles reconhecidos com prêmios nacionais e internacionais.
Além do Caminho do Queijo, o interior de SP conta com diversas cidades imperdíveis para os amantes do laticínio.
Além de proporcionar uma viagem gastronômica, o circuito valoriza a produção artesanal e fortalece os pequenos produtores, que se uniram para promover a tradição queijeira paulista.
O Caminho do Queijo Paulista surgiu em 2017, quando um grupo de produtores rurais decidiu criar uma rede colaborativa para dar visibilidade e reconhecimento aos queijos artesanais do estado.
Desde então, a iniciativa cresceu e se tornou um dos principais roteiros gastronômicos do interior paulista, atraindo turistas de diferentes regiões do Brasil.
Atualmente, o circuito oferece mais de 100 variedades de queijos, incluindo opções feitas com leite de vaca, cabra, búfala e ovelha.
Cada produtor tem sua identidade própria, explorando diferentes técnicas de maturação e sabores únicos, o que torna a experiência ainda mais especial para os apreciadores do laticínio.
Além da degustação, os visitantes podem acompanhar de perto todo o processo de produção artesanal, desde a ordenha dos animais até a finalização dos queijos.
O passeio é ideal para quem deseja entender melhor a tradição queijeira e valorizar o trabalho dos produtores locais.
Cada fazenda participante do circuito possui seu próprio horário de funcionamento e taxa de visitação, com valores a partir de R$ 45 por pessoa.
Confira as fazendas
Cabanha Mulekinha (Ibiúna – 84 km de SP)
Pé do Morro (Cabreúva – 87 km de SP)
Q.JO Martina (Boituva – 118 km de SP)
Queijaria Rima (Porto Feliz – 128 km de SP)
Fazenda Atalaia (Amparo – 139 km de SP)
Nata da Serra (Serra Negra – 156 km de SP)
Queijo com Arte – Fazenda Santa Luzia (Itapetininga – 168 km de SP)
Lano-Alto (São Luiz do Paraitinga – 190 km de SP)
Bela Fazenda (Bofete – 198 km de SP)
Leiteria Santa Paula (São João da Boa Vista – 208 km de SP)
Fazenda Santa Helena (Sete Barras – 209 km de SP)
Pardinho Artesanal (Pardinho – 212 km de SP)
Laticínio Artesanal Montezuma (São João da Boa Vista – 227 km de SP)
Queijaria Santa Vitória (Queluz – 246 km de SP)
Terra Límpida (Cássia dos Coqueiros – 301 km de SP)
Jeito de Mato (Fernandópolis – 563 km de SP)